Distribuidor de Jamones y Embutidos Selectos para Hostelería en Asturias
La charcutería es un arte que requiere tiempo, clima y materia prima. En MAss Profesional hemos simplificado tu elección apostando por la excelencia en las dos familias más demandadas por el cliente: el Ibérico de larga curación y el Jamón Blanco con Denominación de Origen.
Trabajamos con Casalba y Airesano para garantizar que, ya sea en una ración de lujo o en una tostada de desayuno, sirvas siempre un producto de calidad superior, curado al natural y con un sabor que fideliza.
Distribuidor de Jamones y Embutidos Selectos para Hostelería en Asturias
La charcutería es un arte que requiere tiempo, clima y materia prima. En mass Profesional, especialistas en distribución de productos gourmet, hemos simplificado tu elección apostando por la excelencia en las dos familias más demandadas por el cliente: el Ibérico de larga curación y el Jamón Blanco con Denominación de Origen.
Trabajamos con Casalba y Airesano para garantizar que, ya sea en una ración de lujo o en una tostada de desayuno, sirvas siempre un producto de calidad superior, curado al natural y con un sabor que fideliza.
Ibéricos Casalba: joyas gastronómicas desde Burgos
Para los restaurantes que buscan diferenciarse, Casalba es la firma definitiva. Desde Burgos, lejos de las zonas de producción masiva, elaboran unos ibéricos que son considerados «de culto» en la alta gastronomía.
El secreto: Una curación lenta y natural en un clima frío y seco. Esto otorga a las piezas una elegancia única, una textura suave que se funde en boca y un aroma inconfundible.
La gama: Jamón de Bellota 100% Ibérico, Paleta, Lomo, y sus famosos chorizos y salchichones de bellota cular.
El resultado: un producto con un veteado espectacular y un sabor dulce, profundo y elegante, sin el exceso de sal de otras marcas comerciales.
Airesano: el primer jamón de Teruel con DOP
El jamón serrano es un básico diario, pero la calidad marca la diferencia en el ticket medio. Apostamos por Airesano, el primer productor de la D.O.P. Jamón de Teruel.
Calidad Certificada: jamones procedentes de cerdos libres de antibióticos, curados a ventana abierta en secaderos naturales a gran altitud.
Perfil de Cata: carne de color rojo vivo con grasa blanca infiltrada (signo de calidad), sabor delicado, textura jugosa y bajo contenido en sal.
Rentabilidad: la opción perfecta para elevar el nivel de tus desayunos, bocadillos gourmet o raciones de alta rotación, ofreciendo una D.O. reconocida a un precio competitivo.
Sabemos que cada cocina es un mundo. Por eso distribuimos estas marcas en los formatos que necesitas para optimizar el tiempo y reducir mermas:
• Piezas Enteras: para el corte a cuchillo en sala y la espectacularidad del servicio.
• Centros deshuesados: para el corte a máquina, máximo aprovechamiento y limpieza.
• Loncheados al vacío: Soluciones de "abrir y servir" con la máxima frescura garantizada.
Mejora tu tabla de embutidos hoy mismo ¿Necesitas asesoramiento?
¿Quieres que te llevemos una muestra de la textura de Airesano o probar el aroma de Casalba? Solicita una visita comercial.