Bodega y vinos: una carta con identidad propia
En mass PROFESIONAL entendemos la carta de vinos como un elemento vivo que define la categoría de un restaurante. No se trata de tener muchas referencias, sino de tener las correctas.
Hemos recorrido la geografía española buscando bodegas que ofrezcan tipicidad, regularidad y relato. Desde los grandes clásicos imprescindibles hasta pequeños proyectos de autor que sorprenderán a tu cliente.
Bodega y vinos: una carta con identidad propia
En mass PROFESIONAL entendemos la carta de vinos como un elemento vivo que define la categoría de un restaurante. No se trata de tener muchas referencias, sino de tener las correctas.
Hemos recorrido la geografía española buscando bodegas que ofrezcan tipicidad, regularidad y relato. Desde los grandes clásicos imprescindibles hasta pequeños proyectos de autor que sorprenderán a tu cliente. Somos el distribuidor de vinos y bebidas que andabas buscando para tu negocio.
Rioja y Ribera del Duero: el pilar de la carta
Las denominaciones que nunca pueden faltar, seleccionadas para cubrir desde el copeo de calidad hasta las botellas de celebración.
Rioja: La versatilidad total de Bodegas Benetakoa (desde la frescura de Haritz hasta la guarda de Carlos Mtnez. de Cañas) y la elegancia de altura de Sierra de Toloño.
Ribera del Duero: El carácter moderno y potente de Ferratus, la expresión de terruño de Yotuel, y la solidez de Alto de Castro y Bodegas Morozán.
Galicia y Norte: frescura y mar
Vinos que hablan del paisaje y acompañan a la perfección nuestra gastronomía marinera.
Rías Baixas: Albariños vibrantes de Notas Frutales y la tradición familiar de Adega Valdés.
Ribeiro y Valdeorras: La complejidad de los coupages de Sameirás y la elegancia mineral de los godellos de Adega A Coroa.
Castilla y León: más allá del clásico
La riqueza de matices de la meseta.
Rueda: Verdejos con personalidad propia de Pedro Escudero.
Bierzo y León: La Mencía atlántica de Firmo y la recuperación de variedades autóctonas de El Sueño de las Alforjas.
Cigales y Tierra de Castilla: Los rosados históricos de Bodegas Salvueros y la honestidad de García Serrano.
Vinos con relato y Sur
Referencias para diferenciarte y ofrecer algo único.
Singulares: La ecología y paisaje de Pago los Balancines (Extremadura) y los vinos naturales en ánfora de Sicus (Cataluña).
Nuevos horizontes: La manzanilla y los blancos del sur de Barbadillo, los vinos de altura de La Divisa (Granada) y el corte moderno de Indar Vinos.
¿Te ayudamos a diseñar tu carta?
Analizamos tu menú, tu ticket medio y tu clientela para proponerte una selección de vinos equilibrada y rentables.
